9.2分
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共14图
蓝莓柠檬司康
难
刮刀、面板
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用刮刀刮一个柠檬的皮，记得只要黄色的部分，白色部分会比较苦
步骤2.
将所有的干料搅拌在一起（面粉，盐，糖，泡打粉以及柠檬皮）
步骤3.
接下来将冷藏的无盐黄油切成小块，用打蛋器搅匀
步骤4.
搅拌好的面粉状态是小小的颗粒状，有点像面包渣
步骤5.
接下来加入鸡蛋，用打蛋器搅拌，搅拌时慢慢的倒入淡奶油
步骤6.
搅拌好的状态
步骤7.
加入蓝莓搅拌，放入冰箱冷藏15-20分钟（因为天气比较热黄油有点软化了）
步骤8.
预热烤箱上下火200度，将面板撒上一层干面粉，然后将冷藏好的面团倒在面板上，手上粘上面粉把面团整成长方形厚度一厘米左右
步骤9.
切成三角形，放入铺了一层油纸的烤盘上
步骤10.
在切好的司康表面涂一层淡奶油，入烤箱20-25分钟烤至金黄色
步骤11.
出炉，冷却
步骤12.
在司康冷却的时间里，我们来做一下柠檬霜。做法很简单将柠檬汁与糖粉搅拌均匀即可
步骤13.
在冷却好的司康表面涂上柠檬霜，干了之后配一杯咖啡就完美啦！
1. 黄油，鸡蛋和淡奶油要从冰箱拿出来直接用，不要室温
2. 用搅拌器搅拌面粉时需要深一点的盆，要不然面粉会飞到各处
3.刮柠檬皮记得只要表面黄色的部分，白色的会比较苦我们不需要
2. 用搅拌器搅拌面粉时需要深一点的盆，要不然面粉会飞到各处
3.刮柠檬皮记得只要表面黄色的部分，白色的会比较苦我们不需要
