清炒丝瓜鸡蛋

8.2分

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难

葱少许、盐少许、红椒少许、丝瓜一根、青椒一个、鸡蛋两个

步骤1.

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丝瓜切条，葱切葱花，青，红椒切好备用，

步骤2.

两个鸡蛋打入碗里，打散备用，

步骤3.

热锅倒油，油热，倒入打散的鸡蛋液，

步骤4.

轻轻煸炒，炒的嫩嫩的出锅备用，

步骤5.

另起锅，少量油，油热下葱花炒香，

步骤6.

炒香的葱花，接着下丝瓜条，

步骤7.

撒上少量盐，大火烧炒熟，

步骤8.

刚刚炒的鸡蛋倒入锅里，翻炒，

步骤9.

青红椒也接着倒锅里，翻炒均匀，

步骤10.

翻炒均匀马上出锅喽，炒久了青红椒都不好看喽，

步骤11.

就这样吃喽，

快炒菜，容易熟的菜，鸡蛋别炒老喽还要二次回锅呢，辣椒肯定要最后放喽。

包含此做法的食谱

丝瓜鸡蛋液葱花火烧红椒

窍门配方

清炒丝瓜鸡蛋

丝瓜切条，葱切葱花，青，红椒切好备用，

两个鸡蛋打入碗里，打散备用，

热锅倒油，油热，倒入打散的鸡蛋液，

轻轻煸炒，炒的嫩嫩的出锅备用，

另起锅，少量油，油热下葱花炒香，

炒香的葱花，接着下丝瓜条，

撒上少量盐，大火烧炒熟，

刚刚炒的鸡蛋倒入锅里，翻炒，

青红椒也接着倒锅里，翻炒均匀，

翻炒均匀马上出锅喽，炒久了青红椒都不好看喽，

就这样吃喽，