椰蓉奶香排包

7.7分
105人已做过
一般 奶香 面包机

配方

11种材料
鸡蛋 一个（约50克）、白砂糖 38克、盐 3克、黄油 20克、高筋面粉 260克、酵母 4克、牛奶 115克、蛋液表面 适量、全蛋液 适量、白砂糖 适量、椰蓉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油所有材料放就面包桶（先放牛奶和鸡蛋再放面粉中间加酵母角落放糖盐）
步骤2.
揉面二十分钟后加小块黄油继续揉面
步骤3.
揉面像这样就可以了（拉开面团会有薄薄透明的膜），放在温暖的地方发酵到两倍大。
步骤4.
把发酵好的面团排气，分成9份松弛10分钟
步骤5.
把面包擀成长椭圆形，先涂上鸡蛋液洒一点白砂糖和椰蓉。（从侧面卷起）
步骤6.
整形发酵
步骤7.
发酵好的面团刷上蛋液洒椰蓉，170预热10分钟160烤25分钟
步骤8.
成品
步骤9.
看看组织

窍门

揉面的时候尽量揉到位，这样面包才会成功。这个方子的面团会有点沾，有面包机建议用面包机来完成揉面。

相关专题

包含此做法的食谱

牛奶 椰蓉 鸡蛋液 十分钟 奶和鸡蛋 砂糖 温暖

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 椰蓉排包的做法大全

椰蓉奶香排包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

椰蓉奶香排包
除黄油所有材料放就面包桶（先放牛奶和鸡蛋再放面粉中间加酵母角落放糖盐）
揉面二十分钟后加小块黄油继续揉面
揉面像这样就可以了（拉开面团会有薄薄透明的膜），放在温暖的地方发酵到两倍大。
把发酵好的面团排气，分成9份松弛10分钟
把面包擀成长椭圆形，先涂上鸡蛋液洒一点白砂糖和椰蓉。（从侧面卷起）
整形发酵
发酵好的面团刷上蛋液洒椰蓉，170预热10分钟160烤25分钟
成品
看看组织