天天菜谱
共8图
红烧肉
7.1分
83人已做过
一般
配方
12种材料
八角 两个、桂皮 少量、
五花肉
一斤、
花椒
十几颗、
冰糖
四五颗、
生姜
适量、
十三香
适量、生粉 适量、生抽 适量、老抽 适量、油 适量、盐 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将洗净的葱切段,生姜切少把花椒八角桂皮冰糖准备好装盘待用
步骤2.
精选五花肉已经切块待用
步骤3.
锅里放油微微冒烟放入冰糖至融化
步骤4.
将五花肉放松融化好的冰糖中翻炒均匀上色
步骤5.
加入葱段生姜片继续翻炒三四分钟
步骤6.
翻炒均匀完全上色了加入适量的水放入八角花椒桂皮,调味放入适量的盐十三香生抽老抽。炖三十分钟
步骤7.
三十分钟后调制点生粉水收汁装盘撒点葱花即可
窍门
炖的时候先用发火炖到汤滚动,转中火慢慢炖最后小火收汁。中间要记得翻动哦!
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红烧肉做法大全
菜谱:
300
热度:
182
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
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五花肉
十分钟
老抽
生姜
葱花
生粉
花椒
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红烧肉
将洗净的葱切段,生姜切少把花椒八角桂皮冰糖准备好装盘待用
精选五花肉已经切块待用
锅里放油微微冒烟放入冰糖至融化
将五花肉放松融化好的冰糖中翻炒均匀上色
加入葱段生姜片继续翻炒三四分钟
翻炒均匀完全上色了加入适量的水放入八角花椒桂皮,调味放入适量的盐十三香生抽老抽。炖三十分钟
三十分钟后调制点生粉水收汁装盘撒点葱花即可