鲫鱼萝卜汤

8.0分
117人已做过
一般

配方

8种材料
鲫鱼 1条、葱花 适量、萝卜 1根、姜 1小块、蒜 4瓣、盐 3小勺、油 适量、水 4碗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材备好洗净（今天楼下超市只有几两重的鲫鱼了，但是用来煮汤还是挺好的）
步骤2.
鱼洗净，刮去肚里的黑膜，背上划几刀，蒜拍开，姜切丝备用
步骤3.
萝卜去皮切成大小一致的萝卜条（我切的只能算是萝卜条，刀功不好没办法～）
步骤4.
放适量的油下锅，放一小勺盐
步骤5.
煎鱼至两面金黄（我煎鱼从来都没皮的～惨不忍睹）
步骤6.
放水、姜、蒜，2小勺盐煮开
步骤7.
放入萝卜条，盖上盖子煮8-10分钟
步骤8.
开盖放点油滚一滚，可以盛起来了
步骤9.
放点葱花～
步骤10.
奶白奶白的汤

窍门

个人觉得这样已经很鲜美了，不需要再加鸡精什么的，要的就是这个原汁原味。

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鲫鱼萝卜汤
食材备好洗净（今天楼下超市只有几两重的鲫鱼了，但是用来煮汤还是挺好的）
鱼洗净，刮去肚里的黑膜，背上划几刀，蒜拍开，姜切丝备用
萝卜去皮切成大小一致的萝卜条（我切的只能算是萝卜条，刀功不好没办法～）
放适量的油下锅，放一小勺盐
煎鱼至两面金黄（我煎鱼从来都没皮的～惨不忍睹）
放水、姜、蒜，2小勺盐煮开
放入萝卜条，盖上盖子煮8-10分钟
开盖放点油滚一滚，可以盛起来了
放点葱花～
奶白奶白的汤