鸡柳

8.8分
96人已做过
难

配方

13种材料
鸡蛋 一个、鸡胸肉 半块、姜 两片、料酒 一小勺、盐 适量、糖 适量、食用油 适量、生抽 一小勺、番茄酱 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、淀粉 适量、面包糠 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好一块鸡胸肉。
步骤2.
洗净切成长条，放切好的葱，姜片，料酒，生抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时。
步骤3.
这是腌制好的肉条，把腌料挑出去，肉条放置一边备用。
步骤4.
把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀备用，在分别把淀粉和面包糠放在盘子里。
步骤5.
拿一块肉条先在淀粉中沾均匀。
步骤6.
在蛋液中沾一下，要均匀哦！
步骤7.
在面包糠里沾均匀。
步骤8.
依次这样做好然后摆放在盘子里，一定要均匀哦！
步骤9.
锅里放油烧至六到七成热，改小火，先放细孔漏勺，再把鸡柳放进漏勺里，像我图片这样。（用漏勺是防止脱落下来的面包糠糊在油锅里，不好打理）
步骤10.
炸好之后，脱落下来的面包糠都在漏勺里面，油锅里干干净净哦！嘿嘿
步骤11.
来张近照，嘿嘿
步骤12.
成品图，小厨娘们 想吃就快动起来吧！

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鸡柳
准备好一块鸡胸肉。
洗净切成长条，放切好的葱，姜片，料酒，生抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉腌制半小时。
这是腌制好的肉条，把腌料挑出去，肉条放置一边备用。
把鸡蛋打在一个碗里搅拌均匀备用，在分别把淀粉和面包糠放在盘子里。
拿一块肉条先在淀粉中沾均匀。
在蛋液中沾一下，要均匀哦！
在面包糠里沾均匀。
依次这样做好然后摆放在盘子里，一定要均匀哦！
锅里放油烧至六到七成热，改小火，先放细孔漏勺，再把鸡柳放进漏勺里，像我图片这样。（用漏勺是防止脱落下来的面包糠糊在油锅里，不好打理）
炸好之后，脱落下来的面包糠都在漏勺里面，油锅里干干净净哦！嘿嘿
来张近照，嘿嘿
成品图，小厨娘们 想吃就快动起来吧！