9.3分
115人已做过
共24图
绣球酥
困难
酥
擀面杖、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉150克，水55克，油55克，白糖30克混合成水油面团，要揉到可以拉出膜的程度才好
步骤2.
包上保鲜膜冷藏饧半小时
步骤3.
120克面粉和60克油混合成油酥面团
步骤4.
分成两份，一份加入红曲粉搅拌均匀
步骤5.
水油面团分成十份，两个颜色的油酥面团各分成五份，盖上保鲜膜
步骤6.
水油面团包住油酥面团盖好保鲜膜。取一面团揉圆按扁擀成长条形
步骤7.
从上至下卷起来
步骤8.
盖保鲜膜饧十分钟
步骤9.
取一面卷，收口朝上擀成长条形
步骤10.
从上至下卷起来
步骤11.
盖保鲜膜饧十分钟
步骤12.
取一面卷擀成比较宽的长方形
步骤13.
叠三折再擀成长方形
步骤14.
切成五条
步骤15.
每一条切面朝上擀成长条形
步骤16.
从中间切开
步骤17.
总共切十条
步骤18.
取一原色面卷如此操作
步骤19.
每个颜色取五条编好格子
步骤20.
用擀面杖擀一下，包入馅料
步骤21.
收口，把多余的面条都放在下面
步骤22.
另外五条也如此操作，总共可以做十个。
步骤23.
烤箱预热175度30分钟即可
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