酥皮苹果派

9.4分

98人已做过

困难烤箱

苹果一个、黄油适量、白砂糖 35g、淀粉适量、法式酥皮五张

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有的材料，苹果切成小丁，淀粉加水调好

步骤2.

把锅烧热，烧干

步骤3.

加入黄油

步骤4.

不需要等黄油完全融化就可以加入苹果丁，翻炒

步骤5.

加入白砂糖，翻炒，使糖全部融化

步骤6.

加入少许水，慢慢熬制苹果

步骤7.

待苹果软掉，倒入水淀粉

步骤8.

搅拌均匀，呈稍微凝固状态

步骤9.

盛出备用

步骤10.

把一片酥皮十字切成四块

步骤11.

每块上面放一半制作好的苹果馅

步骤12.

对折，如图所示，按紧

步骤13.

用叉子在边缘按压

步骤14.

也可以做成其他的形状

步骤15.

烤箱预热十分钟，175℃，15分钟

步骤16.

切开一个，看看，太美味了

1.酥皮里面放苹果不要放的太多，太多了就会容易流出来，会开口的
2.另外，酥皮有好多好油的，所以，按不紧或者是一烤就开也是正常的现象。无所谓只要美味就行了，这个绝对不亚于肯德基的派
3.做馅的时候，水淀粉调的不要太多了，否则会结成一个块，影响口感。
4.糖的分量自己随意放，喜欢吃甜的多放点，不喜欢甜的就少放些。
5.烤箱的温度按自己家的烤箱脾气来定。

包含此做法的食谱

水淀粉烤箱烤白砂糖十分钟淀粉砂糖黄油

窍门配方

酥皮苹果派

所有的材料，苹果切成小丁，淀粉加水调好

把锅烧热，烧干

加入黄油

不需要等黄油完全融化就可以加入苹果丁，翻炒

加入白砂糖，翻炒，使糖全部融化

加入少许水，慢慢熬制苹果

待苹果软掉，倒入水淀粉

搅拌均匀，呈稍微凝固状态

盛出备用

把一片酥皮十字切成四块

每块上面放一半制作好的苹果馅

对折，如图所示，按紧

用叉子在边缘按压

也可以做成其他的形状

烤箱预热十分钟，175℃，15分钟

切开一个，看看，太美味了