南瓜鸡蛋煎饼

9.4分
112人已做过
难 牙签、筷子

配方

5种材料
鸡蛋 1个、南瓜 350克、面粉 60克、盐 1/、香葱 2根

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所需的材料准备好
步骤2.
葱洗净切小段，南瓜去皮，瓤、待用。
步骤3.
南瓜用擦丝器擦成丝
步骤4.
加入香葱段与盐
步骤5.
用筷子搅拌均匀
步骤6.
再加入面粉
步骤7.
继续搅拌均匀打入鸡蛋
步骤8.
最后搅拌均匀即可。（南瓜丝遇盐以后已变软）
步骤9.
锅加油烧热，放入模具，再熄火。倒入南瓜丝糊用勺子将糊整成圆饼状
步骤10.
再开小火将饼煎定形，用牙签转一圈模具即可拖模
步骤11.
翻面将饼煎至两面金黄即可，依同上方法全部煎完。
步骤12.
吸油纸放入盘中，将煎好的饼放入吸掉多余的油份。
步骤13.
最后装盘即可食用
步骤14.
和爱人享受营养的早餐
步骤15.
近照图，味道香，软，小朋友也爱吃。

窍门

1:全程小火煎至，注意火候。

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南瓜鸡蛋煎饼
把所需的材料准备好
葱洗净切小段，南瓜去皮，瓤、待用。
南瓜用擦丝器擦成丝
加入香葱段与盐
用筷子搅拌均匀
再加入面粉
继续搅拌均匀打入鸡蛋
最后搅拌均匀即可。（南瓜丝遇盐以后已变软）
锅加油烧热，放入模具，再熄火。倒入南瓜丝糊用勺子将糊整成圆饼状
再开小火将饼煎定形，用牙签转一圈模具即可拖模
翻面将饼煎至两面金黄即可，依同上方法全部煎完。
吸油纸放入盘中，将煎好的饼放入吸掉多余的油份。
最后装盘即可食用
和爱人享受营养的早餐
近照图，味道香，软，小朋友也爱吃。