益智小肉丸

7.3分
88人已做过
一般

配方

10种材料
瘦肉 500克、豆腐 一小块、小米 适量（提前泡一个小）、金针菇 适量、胡萝卜 一小根、盐 适量、白胡椒粉 适量、芝麻油 适量、酱油 适量、葱 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。
步骤2.
瘦肉剁碎。
步骤3.
把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。
步骤4.
搅拌好后是这样的状态。
步骤5.
取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。
步骤6.
开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。
步骤7.
出锅啦！
步骤8.
既漂亮又美味。

窍门

小米要提前泡一个时辰，这道丸子很适合宝宝吃，我家儿子就特喜欢。

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益智小肉丸
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益智小肉丸
金针菇焯水，开水下锅煮3分钟，然后冲凉水，剁碎。
瘦肉剁碎。
把金针菇，肉馅，胡萝卜丝，豆腐用勺子压碎，加入葱，盐，酱油，白胡椒粉，芝麻油。
搅拌好后是这样的状态。
取一小块肉馅揉成球，在泡好的小米里滚一圈。
开水上锅蒸12分钟，时间按丸子的大小调整一下。
出锅啦！
既漂亮又美味。