珍珠糯米丸子

7.6分
92人已做过
一般 糯

配方

12种材料
玉米棒 半个、梅条肉 260克、杏鲍菇 一个、鸡蛋 一个、玉米淀粉 适量、料酒 适量、葱 3棵、姜 适量、玉米油 适量、香油 适量、白胡椒粉 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：掰下玉米粒、杏鲍菇切碎、葱、姜切粒，肉剁碎，糯米泡8小时
步骤2.
把鸡蛋打入肉糜里，加入姜，葱
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
加入适量的盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉
步骤5.
搅拌均匀，划圈搅拌
步骤6.
把肉园成圆球，放入糯米里面滚一圈（提前在糯米里淋些玉米油拌匀）
步骤7.
放入蒸笼里，（里面屉笼布先打湿再拧干）大火蒸20分钟
步骤8.
出锅，撒上葱花
步骤9.
也可以放枸杞点缀。

窍门

糯米泡8小时容易蒸熟，在裹糯米前往糯米里淋些玉米油拌匀，蒸出来的丸子晶莹剔透。

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菜谱网 珍珠糯米丸子怎么做好吃

珍珠糯米丸子
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珍珠糯米丸子
准备材料：掰下玉米粒、杏鲍菇切碎、葱、姜切粒，肉剁碎，糯米泡8小时
把鸡蛋打入肉糜里，加入姜，葱
搅拌均匀
加入适量的盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉
搅拌均匀，划圈搅拌
把肉园成圆球，放入糯米里面滚一圈（提前在糯米里淋些玉米油拌匀）
放入蒸笼里，（里面屉笼布先打湿再拧干）大火蒸20分钟
出锅，撒上葱花
也可以放枸杞点缀。