菜椒胡萝卜蛋炒饭

8.8分
92人已做过
难 咸鲜

配方

6种材料
鸡蛋 三个、胡萝卜 半根、剩饭 一碗、菜椒 一个、油 适量、味极鲜 一匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备米饭一碗（如有剩饭更佳）。
步骤2.
准备鸡蛋、胡萝卜、菜椒、芹菜。
步骤3.
把菜椒、芹菜、胡萝卜切丁。
步骤4.
鸡蛋磕入碗中打散。
步骤5.
油锅烧热，依次下胡萝卜、芹菜、菜椒翻炒。
步骤6.
炒至断生盛出备用。
步骤7.
油锅重新烧热。
步骤8.
下鸡蛋滑散。
步骤9.
加入米饭翻炒。
步骤10.
用锅铲把米粉压碎炒匀。
步骤11.
加入炒好的胡萝卜菜椒。
步骤12.
翻炒均匀后加入一匙味极鲜炒匀关火。味极鲜足够咸鲜，就不要加其他调味品了。
步骤13.
出锅，香喷喷，有饭有菜，省事多了。

窍门

炒饭时看到米饭啪啪跳就可以了，表示米饭已炒透，稍微调味即可关火。

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菜椒胡萝卜蛋炒饭
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菜椒胡萝卜蛋炒饭
准备米饭一碗（如有剩饭更佳）。
准备鸡蛋、胡萝卜、菜椒、芹菜。
把菜椒、芹菜、胡萝卜切丁。
鸡蛋磕入碗中打散。
油锅烧热，依次下胡萝卜、芹菜、菜椒翻炒。
炒至断生盛出备用。
油锅重新烧热。
下鸡蛋滑散。
加入米饭翻炒。
用锅铲把米粉压碎炒匀。
加入炒好的胡萝卜菜椒。
翻炒均匀后加入一匙味极鲜炒匀关火。味极鲜足够咸鲜，就不要加其他调味品了。
出锅，香喷喷，有饭有菜，省事多了。