麻香千层饼

8.3分
105人已做过
难

配方

5种材料
发酵好的面团 300克、芝麻 适量、熟面粉 50克、熟油 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用发酵粉发酵好的面团一块
步骤2.
提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中
步骤3.
坐锅把芝麻炒熟
步骤4.
炒熟的芝麻，然后放点盐把它磨碎（这个过程没拍图）
步骤5.
幹来成方形
步骤6.
刷油！
步骤7.
面片上抹油，撒上芝麻盐和熟面粉！
步骤8.
左右两边都往中间折，这样是三层
步骤9.
对折好的面片又幹来！再三折！
步骤10.
反复几次，对折，幹来，抹油，撒芝麻盐！醒发一会，就可以上锅蒸了
步骤11.
蒸出来切块！
步骤12.
摆盘！

窍门

千层饼多折几次口感更好
中间可以放芝麻酱，青葱丝或其它都可以！

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麻香千层饼
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用发酵粉发酵好的面团一块
提前蒸熟的面粉一会和芝麻盐一起撒在饼层中
坐锅把芝麻炒熟
炒熟的芝麻，然后放点盐把它磨碎（这个过程没拍图）
幹来成方形
刷油！
面片上抹油，撒上芝麻盐和熟面粉！
左右两边都往中间折，这样是三层
对折好的面片又幹来！再三折！
反复几次，对折，幹来，抹油，撒芝麻盐！醒发一会，就可以上锅蒸了
蒸出来切块！
摆盘！