莲藕炒肉

7.7分
97人已做过
一般

配方

7种材料
藕 1段、猪瘦肉 100克、干辣椒 4个、盐 适量、鸡精 适量、淀粉 适量、料酒 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
藕去皮待用；
步骤2.
藕切片；
步骤3.
清水冲洗干净；
步骤4.
猪瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉抓均匀，腌制10分钟；
步骤5.
肉片入锅滑油后捞出待用；
步骤6.
锅内留余油，干辣椒入锅煸炒；
步骤7.
藕片入锅煸炒；
步骤8.
加入适量盐和鸡精调味，加入肉片；
步骤9.
水淀粉勾芡，撒上葱花即可；
步骤10.
成品；

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莲藕炒肉
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莲藕炒肉
藕去皮待用；
藕切片；
清水冲洗干净；
猪瘦肉切片后用盐、料酒、淀粉抓均匀，腌制10分钟；
肉片入锅滑油后捞出待用；
锅内留余油，干辣椒入锅煸炒；
藕片入锅煸炒；
加入适量盐和鸡精调味，加入肉片；
水淀粉勾芡，撒上葱花即可；
成品；