青椒皮蛋

9.5分
115人已做过
困难

配方

10种材料
皮蛋 2个、青椒 适量、生姜 适量、小红椒 1个、盐 适量、大蒜 3瓣、酱油 适量、油 适量、香油 适量、香醋 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备齐
步骤2.
生姜，大蒜，青红辣椒切好备好
步骤3.
皮蛋把壳剥去
步骤4.
用蛋平整那头把皮蛋立起来，用线在顶端轻轻拉下去，切十字成四块
步骤5.
切好的皮蛋分别摆在盘里备用
步骤6.
锅内入油中火烧热
步骤7.
大蒜生姜放入锅炒香
步骤8.
辣椒都加入锅翻炒
步骤9.
加入适量盐继续翻炒熟
步骤10.
盐充分被辣椒吸收
步骤11.
配料铲出放入小碗
步骤12.
加适量酱油搅拌均匀
步骤13.
香醋、香油分别加适量在配料，搅拌均匀
步骤14.
配料看着就好有食欲
步骤15.
把配料放在皮蛋的正中央，青椒皮蛋好了
步骤16.
看着是不是很美味

窍门

众口随调！喜欢酸的可以多加醋！

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青椒皮蛋
材料备齐
生姜，大蒜，青红辣椒切好备好
皮蛋把壳剥去
用蛋平整那头把皮蛋立起来，用线在顶端轻轻拉下去，切十字成四块
切好的皮蛋分别摆在盘里备用
锅内入油中火烧热
大蒜生姜放入锅炒香
辣椒都加入锅翻炒
加入适量盐继续翻炒熟
盐充分被辣椒吸收
配料铲出放入小碗
加适量酱油搅拌均匀
香醋、香油分别加适量在配料，搅拌均匀
配料看着就好有食欲
把配料放在皮蛋的正中央，青椒皮蛋好了
看着是不是很美味