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秋葵炒鸡蛋
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
秋葵洗净去头部
步骤2.
锅中注入适量清水煮开，放入秋葵焯水，变色即可，（过程大概一分钟）
步骤3.
捞出过凉水沥干水分
步骤4.
蒜瓣切碎，秋葵侧切备用
步骤5.
鸡蛋打散
步骤6.
干锅放油烧热，倒入鸡蛋，待凝固用锅铲搞小块，盛出备用
步骤7.
另起锅倒油烧热，放入蒜爆香，倒入秋葵翻炒两分钟
步骤8.
把鸡蛋倒进去一起翻炒，加少许鱼露，适量盐调味即可出锅
步骤9.
成品出锅
秋葵营养丰富，焯水不要太久，以免营养流失。
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