台湾卤肉饭

9.5分
94人已做过
困难 高压锅

配方

14种材料
油菜 一颗、五花肉 500克、姜 两片、料酒 一勺、八角 一颗、花椒 8粒、白糖或者冰糖 小半勺、蒜 五瓣、洋葱 半个、香叶 三片、生抽 一勺、老抽 小半勺、油 三勺、盐 少许

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉切小块，洋葱切条
步骤2.
蒜去皮，切切丝，香叶，花椒，八角备好
步骤3.
热锅下油，加步骤2所有材料，炒一分钟
步骤4.
加五花肉
步骤5.
水分炒没
步骤6.
加洋葱炒一分钟
步骤7.
加料酒，生抽，老抽，白糖或者冰糖
步骤8.
翻炒均匀
步骤9.
加一碗水
步骤10.
全部倒在高压锅里
步骤11.
启动肉类功能
步骤12.
时间到
步骤13.
再把肉和汤全部倒回锅里，大火收汁
步骤14.
油菜洗净
步骤15.
开水加少许盐烫一分钟，取出
步骤16.
盛一碗米饭
步骤17.
把卤肉，卤蛋，油菜分别放在碗内，再撒点汤汁，怎么样？想不想来一碗！

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台湾卤肉饭
猪肉切小块，洋葱切条
蒜去皮，切切丝，香叶，花椒，八角备好
热锅下油，加步骤2所有材料，炒一分钟
加五花肉
水分炒没
加洋葱炒一分钟
加料酒，生抽，老抽，白糖或者冰糖
翻炒均匀
加一碗水
全部倒在高压锅里
启动肉类功能
时间到
再把肉和汤全部倒回锅里，大火收汁
油菜洗净
开水加少许盐烫一分钟，取出
盛一碗米饭
把卤肉，卤蛋，油菜分别放在碗内，再撒点汤汁，怎么样？想不想来一碗！