天天菜谱
共10图
冰镇绿豆汤
7.4分
102人已做过
一般
保鲜袋
配方
3种材料
绿豆
一碗、水 适量、
冰糖
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材,绿豆一碗,冰糖适量
步骤2.
绿豆用清水清洗干净后,用清水泡1小时,
步骤3.
锅中凉水下锅,水量以没过绿豆2_3公分为好
步骤4.
煮开后改用中火煮1小时,
步骤5.
煮的过程中水量减少,露出绿豆时,可加入开水,以没过绿豆2_3公分为好,
步骤6.
盖上锅盖继续煮开
步骤7.
加入冰糖,盖上锅盖,
步骤8.
大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿
步骤9.
待凉透后放冰箱冷藏2小时,就可以饮用啦!
窍门
绿豆清洗干净后,放入保鲜袋中加清水以没过绿豆为好,封好保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻结冰,取出煮,会减短时间,省时省力。
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冰镇绿豆汤做法大全
菜谱:
14
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做法
包含此做法的食谱
绿豆
冰箱
清水
冰糖
绿豆酥
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窍门配方
冰镇绿豆汤
食材,绿豆一碗,冰糖适量
绿豆用清水清洗干净后,用清水泡1小时,
锅中凉水下锅,水量以没过绿豆2_3公分为好
煮开后改用中火煮1小时,
煮的过程中水量减少,露出绿豆时,可加入开水,以没过绿豆2_3公分为好,
盖上锅盖继续煮开
加入冰糖,盖上锅盖,
大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿
待凉透后放冰箱冷藏2小时,就可以饮用啦!