猪肉冬瓜馅饺子

8.0分
105人已做过
一般

配方

7种材料
红曲粉饺子皮 50个、冬瓜 200克、猪肉 200克、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量、姜丝 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红曲粉饺子皮（也可以买现成的饺子皮或者自己做其他的饺子皮）
步骤2.
猪肉剁碎加葱花，姜蓉接着剁碎
步骤3.
冬瓜切丝用盐水腌一下，捏去多余的水分
步骤4.
把抓过水的冬瓜丝，放在肉馅上面，接着剁碎
步骤5.
给盐一点点盐，（冬瓜已经有咸味的了）鸡精搅拌均匀备用
步骤6.
拿一个饺子皮，中间放上饺子馅（如下图）
步骤7.
两边对折，捏一下（如下图）
步骤8.
从两边往中间挤，挤出两个耳朵（如下图）
步骤9.
把两个耳朵捏平成饺子形态（如下图）
步骤10.
成品，每一个都这么做一遍

窍门

饺子皮可以买现成的，也可以自己制作其他的品种，饺子馅可以弄自己喜欢的任何陷料

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饺子 饺子馅 红曲粉 猪肉 鸡精 肉馅 盐水

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猪肉冬瓜馅饺子
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猪肉冬瓜馅饺子
红曲粉饺子皮（也可以买现成的饺子皮或者自己做其他的饺子皮）
猪肉剁碎加葱花，姜蓉接着剁碎
冬瓜切丝用盐水腌一下，捏去多余的水分
把抓过水的冬瓜丝，放在肉馅上面，接着剁碎
给盐一点点盐，（冬瓜已经有咸味的了）鸡精搅拌均匀备用
拿一个饺子皮，中间放上饺子馅（如下图）
两边对折，捏一下（如下图）
从两边往中间挤，挤出两个耳朵（如下图）
把两个耳朵捏平成饺子形态（如下图）
成品，每一个都这么做一遍