魔芋烧鸡

8.4分
102人已做过
难

配方

9种材料
鸡肉 400克、魔芋 300克、红椒 5克、姜 3克、大蒜 3克、盐 适量、油 适量、老抽 适量、料酒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
魔芋切条。
步骤2.
放入沸水中焯熟。
步骤3.
捞出沥干。
步骤4.
鸡肉切块。
步骤5.
放入沸水中焯去血水。
步骤6.
准备姜末蒜末辣椒末。
步骤7.
锅里热油放入鸡块煸炒。
步骤8.
加一点料酒和老抽上色，再放入姜末蒜末红椒末。
步骤9.
倒入适量清水。
步骤10.
水开后放入魔芋，放入盐调味。
步骤11.
大火煮开小火煮二十分钟，最后中火收汁出锅。
步骤12.
盛盘。

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魔芋烧鸡
魔芋切条。
放入沸水中焯熟。
捞出沥干。
鸡肉切块。
放入沸水中焯去血水。
准备姜末蒜末辣椒末。
锅里热油放入鸡块煸炒。
加一点料酒和老抽上色，再放入姜末蒜末红椒末。
倒入适量清水。
水开后放入魔芋，放入盐调味。
大火煮开小火煮二十分钟，最后中火收汁出锅。
盛盘。