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烙饼子
难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉，根据需要用多少
步骤2.
35度以下温水化开酵母，静置一会
步骤3.
倒入面粉里搅拌成絮，揉成面团温暖处发酵
步骤4.
发酵2倍大，手指戳下去不反弹，就是发酵好了的
步骤5.
多揉排出空气
步骤6.
准备豆沙馅
步骤7.
分成等量剂子
步骤8.
压扁放入豆沙馅
步骤9.
包起来
步骤10.
再压扁
步骤11.
锅一点油，放入饼子烙
步骤12.
翻面烙
步骤13.
装盘
面粉发酵过程和做馒头一样，发酵好的面这样烙出的饼子很软
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