腊肉炒花菜

6.7分
270人已做过
10分钟以内 一般

配方

5种材料
腊肉 200克、盐 少许、白花菜 一个、红辣椒段 少许、大蒜 3颗

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，我没有准备太多香料，主要就是想最大发挥腊肉的香味
步骤2.
先把带皮的肥肉下锅，放一点水，别超过肉，盖着小火煮一下，这样皮就容易熟了。
步骤3.
待肥腊肉出油快起锅的时候把瘦的腊肉放进去翻两下
步骤4.
起锅后利用锅里的油炒花菜，先放大蒜爆香，放入辣椒段，在放入花菜
步骤5.
加少许水盖盖子懵一会，中途翻一下，放少许盐，腊肉有盐，所以提前放，炒熟后至边角有点泛黄加人之前的腊肉在炒几下
步骤6.
起锅，虽然颜色差了一点，但并不影响它的味道

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腊肉炒花菜
准备食材，我没有准备太多香料，主要就是想最大发挥腊肉的香味
先把带皮的肥肉下锅，放一点水，别超过肉，盖着小火煮一下，这样皮就容易熟了。
待肥腊肉出油快起锅的时候把瘦的腊肉放进去翻两下
起锅后利用锅里的油炒花菜，先放大蒜爆香，放入辣椒段，在放入花菜
加少许水盖盖子懵一会，中途翻一下，放少许盐，腊肉有盐，所以提前放，炒熟后至边角有点泛黄加人之前的腊肉在炒几下
起锅，虽然颜色差了一点，但并不影响它的味道