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老干妈小炒肉
一般
香辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
辣椒蒜瓣姜片均洗净切好待用
步骤2.
五花肉切薄片，备好香辣酱
步骤3.
锅中放适量油，倒入五花肉煸炒一会儿
步骤4.
待肉片微微出油的状态放入姜片与蒜煸香一下铲出
步骤5.
锅中留油，大火爆香辣椒
步骤6.
此时加入一勺辣椒，和适量盐翻炒一下
步骤7.
再倒入五花肉，放适量味极鲜翻炒入味即可。
步骤8.
成品图
五花肉先煸炒出油一下，避免油腻，辣椒酱与味极鲜均含有盐，需注意用盐量
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