油栗清炖鸡

8.2分
104人已做过
难

配方

5种材料
杏花鸡 半只、油栗 200克、盐 3-、姜 5克、红枣 5颗

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
杏花鸡洗净去头脚
步骤2.
切件待用
步骤3.
油栗壳薄，比板栗清甜一点，所以我挑了油栗
步骤4.
用钳夹十字口
步骤5.
如图，皮薄
步骤6.
去了壳的油栗用热水泡30秒
步骤7.
去掉外皮
步骤8.
红枣去核，姜切片
步骤9.
把所有食材放入炖盅
步骤10.
加满水开始炖2个小时
步骤11.
炖好的汤去捞去漂浮的油，也可不捞
步骤12.
加盐调味即可，成品图

窍门

隔水炖，大火烧开后转小火，吃的时间再加盐，也可不加，汤已经很鲜甜。

相关专题

包含此做法的食谱

炖盅 红枣 板栗 清甜 杏花 杏花鸡 油栗

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 清炖鸡的做法大全

油栗清炖鸡
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

油栗清炖鸡
杏花鸡洗净去头脚
切件待用
油栗壳薄，比板栗清甜一点，所以我挑了油栗
用钳夹十字口
如图，皮薄
去了壳的油栗用热水泡30秒
去掉外皮
红枣去核，姜切片
把所有食材放入炖盅
加满水开始炖2个小时
炖好的汤去捞去漂浮的油，也可不捞
加盐调味即可，成品图