核桃炒肉片

7.7分
97人已做过
一般

配方

10种材料
猪肉 300克、核桃 100克、姜 1块、干辣椒 适量、大葱 1根、盐 适量、鸡精 少许、生抽 1勺、淀粉 适量、料酒 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所需食材。猪肉切片备用。
步骤2.
肉片加入生抽料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟备用。
步骤3.
葱切小段，姜切小丁，辣椒切段备用。
步骤4.
先把核桃小火炒至脆香铲起来备用。
步骤5.
热锅放油烧至五成热时下肉片翻炒至变色断生，铲起来备用。
步骤6.
把炒肉片的油留锅里，先下辣椒炒一下，在放入姜和葱段炒出香味，再把核桃下锅翻炒片刻。
步骤7.
最后加入炒好的肉片翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味即可。
步骤8.
装盘上桌开吃～
步骤9.
来张近的～

窍门

炒核桃不要用大火，以免炒糊了。

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核桃炒肉片
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核桃炒肉片
备齐所需食材。猪肉切片备用。
肉片加入生抽料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟备用。
葱切小段，姜切小丁，辣椒切段备用。
先把核桃小火炒至脆香铲起来备用。
热锅放油烧至五成热时下肉片翻炒至变色断生，铲起来备用。
把炒肉片的油留锅里，先下辣椒炒一下，在放入姜和葱段炒出香味，再把核桃下锅翻炒片刻。
最后加入炒好的肉片翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味即可。
装盘上桌开吃～
来张近的～