双菇油菜

6.7分
71人已做过
一般

配方

5种材料
杏鲍菇 一根、香菇 适量、油菜 一小把、油 适量、蒜 两瓣

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油菜洗净。
步骤2.
香菇洗净剪去脚，杏鲍菇切片，蒜切碎。
步骤3.
油锅烧热，下蒜炒香。
步骤4.
下杏鲍菇炒一分钟。
步骤5.
加入香菇、青菜快速翻炒。
步骤6.
炒至油菜变软，加适量盐，炒匀即可。
步骤7.
出锅，把油菜垫底，接着放杏鲍菇，最后把香菇铺上。

窍门

油菜要炒至变软再放盐，否则水分别过早杀出菜就变得干巴巴不翠嫩了。

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双菇油菜
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双菇油菜
油菜洗净。
香菇洗净剪去脚，杏鲍菇切片，蒜切碎。
油锅烧热，下蒜炒香。
下杏鲍菇炒一分钟。
加入香菇、青菜快速翻炒。
炒至油菜变软，加适量盐，炒匀即可。
出锅，把油菜垫底，接着放杏鲍菇，最后把香菇铺上。