凉拌千张菠菜

7.3分
87人已做过
一般

配方

8种材料
千张 1张、盐 适量、生抽 少许、香油 适量、味精 少许、葱蒜末 10克、西王胚芽油 适量、菠菜 200克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备西王玉米胚芽油.烧一瓶开水备用
步骤2.
千张切丝.不要太细也不要太宽.最好买那个薄的.切好备用
步骤3.
菠菜洗干净备用.根部比较大最好手撕劈开小瓣.沥水备用
步骤4.
水烧开以后先烫菠菜.根部向下多躺一会.闷5分钟左右.再烫千张.两分钟即可.
步骤5.
准备葱蒜末.
步骤6.
加入葱蒜末西王那个胚芽油.生抽.盐.味精.搅拌均匀.加一点点香油调味
步骤7.
盛盘即可
步骤8.
摆拍

窍门

菠菜一定要把根烫熟了.但是也不要太过.会不好吃.千张过下水烫一下就可以了

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凉拌千张菠菜
准备西王玉米胚芽油.烧一瓶开水备用
千张切丝.不要太细也不要太宽.最好买那个薄的.切好备用
菠菜洗干净备用.根部比较大最好手撕劈开小瓣.沥水备用
水烧开以后先烫菠菜.根部向下多躺一会.闷5分钟左右.再烫千张.两分钟即可.
准备葱蒜末.
加入葱蒜末西王那个胚芽油.生抽.盐.味精.搅拌均匀.加一点点香油调味
盛盘即可
摆拍