炒胡萝卜丝

7.8分
115人已做过
一般 香甜

配方

6种材料
鸡蛋 1个、胡萝卜 1根、黑木耳 6-、葱 适量、盐 少许、鸡精 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把胡萝卜和木耳切丝。（木耳提前泡发好）
步骤2.
鸡蛋打散。
步骤3.
葱切好，葱白和葱绿分开放。
步骤4.
锅里倒入适量的油烧热。
步骤5.
倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
步骤6.
锅里再倒入少许的油，放入葱白煸香。
步骤7.
再把胡萝卜和木耳倒入锅里翻炒。
步骤8.
炒至胡萝卜变软加入鸡蛋和调入少许的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤9.
装盘撒上葱绿，一份香甜的胡萝卜丝就好了。
步骤10.
颜色是不是很好看啊！！

窍门

胡萝卜和木耳尽量切细点容易熟。

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炒胡萝卜丝
把胡萝卜和木耳切丝。（木耳提前泡发好）
鸡蛋打散。
葱切好，葱白和葱绿分开放。
锅里倒入适量的油烧热。
倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。
锅里再倒入少许的油，放入葱白煸香。
再把胡萝卜和木耳倒入锅里翻炒。
炒至胡萝卜变软加入鸡蛋和调入少许的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
装盘撒上葱绿，一份香甜的胡萝卜丝就好了。
颜色是不是很好看啊！！