凉拌香菜豆干

6.6分

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一般

香菜 3棵、豆干 3片、盐适量、食用油适量、香油适量、十三香适量、白醋少量、老干妈油辣椒 1勺

步骤1.

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准备食材，香菜洗干净控水，香干用开水烫一下洗干净。

步骤2.

将香菜切2厘米长的小段，盛出。

步骤3.

豆干切成条装，和香菜盛一起。

步骤4.

放入十三香，老干妈，倒上热油炝一下。

步骤5.

放适量盐，香油，和少量白醋拌匀装盘。

步骤6.

再看一张。

1、豆干用开水烫一下，去掉豆腥味。
2、因为豆干是五香的，所以少放醋，放多了会遮住原有的五香味。
3、香菜建议选用嫩一点的。

包含此做法的食谱

老干妈十三香香菜香干香油豆干白醋

窍门配方

凉拌香菜豆干

准备食材，香菜洗干净控水，香干用开水烫一下洗干净。

将香菜切2厘米长的小段，盛出。

豆干切成条装，和香菜盛一起。

放入十三香，老干妈，倒上热油炝一下。

放适量盐，香油，和少量白醋拌匀装盘。

再看一张。