五香土豆饼

7.9分
92人已做过
一般 五香 平底锅、筷子

配方

6种材料
土豆 1个、葱叶 1段、盐 适量、十三香 适量、玉米油 适量、淀粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一个土豆去皮洗干净，葱叶洗干净。
步骤2.
将土豆先切成薄片。
步骤3.
再切丝，土豆丝一定要细一点。可以用工具刨丝。
步骤4.
将葱切末，和土豆放一个大碗里。土豆丝不要过水。
步骤5.
加强五香粉，盐，淀粉。
步骤6.
搅拌均匀，每根土豆上都粘上了淀粉。
步骤7.
平底锅预热刷一层玉米油，放入土豆丝。
步骤8.
用木铲将土豆均匀铺开按压紧实，尽量成一个圆形。
步骤9.
2分钟后翻面，两面煎金黄出锅。
步骤10.
刚出锅的土豆饼。

窍门

1、土豆不要过水，本身有一定的淀粉。
2、建议出锅趁热食用，不要切，用筷子撕着吃味道更好。

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五香土豆饼
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五香土豆饼
准备一个土豆去皮洗干净，葱叶洗干净。
将土豆先切成薄片。
再切丝，土豆丝一定要细一点。可以用工具刨丝。
将葱切末，和土豆放一个大碗里。土豆丝不要过水。
加强五香粉，盐，淀粉。
搅拌均匀，每根土豆上都粘上了淀粉。
平底锅预热刷一层玉米油，放入土豆丝。
用木铲将土豆均匀铺开按压紧实，尽量成一个圆形。
2分钟后翻面，两面煎金黄出锅。
刚出锅的土豆饼。