香椿拌豆腐

6.9分
87人已做过
一般

配方

5种材料
香椿 200g、豆腐 150g、生抽 适量、香油 适量、盐糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅中放水煮开，放入香椿芽淖水，香椿芽变色即可捞出。
步骤2.
香椿芽切碎备用。
步骤3.
锅里再放水，煮开，再放入豆腐淖水。捞出压碎。
步骤4.
香椿加入豆腐中。
步骤5.
加入生抽。
步骤6.
盐和糖。
步骤7.
再倒入麻油，拌匀即可。
步骤8.
成品图！

窍门

香椿淖水可以去除里面亚硝酸盐的含量。

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香椿拌豆腐
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香椿拌豆腐
锅中放水煮开，放入香椿芽淖水，香椿芽变色即可捞出。
香椿芽切碎备用。
锅里再放水，煮开，再放入豆腐淖水。捞出压碎。
香椿加入豆腐中。
加入生抽。
盐和糖。
再倒入麻油，拌匀即可。
成品图！