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麻辣十三香小龙虾
10分钟以内
难
辣、麻辣
剪刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜活虾用盐水泡30分钟后多换几次水冲洗。
步骤2.
捏住虾尾左右轻晃动抽出虾线
步骤3.
用剪刀减掉虾头不喜欢虾膏的可以去除
步骤4.
用牙刷把尾部刷干净
步骤5.
过开水煮一下
步骤6.
水开捞出冲洗掉浮沫
步骤7.
准备以上材料
步骤8.
热锅下油放入大料翻炒
步骤9.
再放入葱姜蒜和青线椒段
步骤10.
加入耗油，料酒，十三香，盐，鸡精生抽大火翻炒
步骤11.
加一碗300毫升水盖盖中火焖30分钟，然后大火收少许汁，不要完全收干，没有汤汁不好吃。
步骤12.
趁热吃味道更足
不想放料酒可以换成啤酒，白酒。
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