天天菜谱
共11图
风味海膳鱼干
7.7分
86人已做过
一般
配方
8种材料
香菜
少许、蒜瓣 适量、
豆豉
少许、海鳗鱼干 350克、盐 少许、油 适量、
酱油
适量、料酒 少许
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
膳鱼干去头去尾
步骤2.
浸泡后用切成小段
步骤3.
蒜瓣儿拍偏
步骤4.
豆豉香菜洗净切段
步骤5.
浸泡后的膳鱼干控干水分
步骤6.
热锅倒油放蒜片爆香
步骤7.
再放入鱼干豆豉炒出香味
步骤8.
再淋点料酒翻炒片刻
步骤9.
最后加入少许酱油提鲜,撒上香菜即可
步骤10.
成品图!感谢观赏!
窍门
鱼干一定要提前浸泡至软再炒
包含此做法的食谱
干豆豉
香菜
酱油
料酒
蒜片
豆豉
鱼干
相关菜谱
11图
【猫记私房菜】外婆传授的正宗湘西风味<酸萝卜炒干鱼>
配方:酸萝卜,干鱼,红辣椒,干红椒
7.7分
65人做过
最流行的菜谱
12图
原味纸杯蛋糕
荐
配方:牛奶,低筋面粉,蛋黄,蛋清
窍门
8.5分
122人做过
11图
花菜干烧肉
配方:生姜,辣椒,大蒜,酱油
7.8分
102人做过
6图
桃胶红枣汤
配方:银耳,百合,桃胶,红枣
6.0分
57人做过
9图
鱼香茄子
配方:茄子,料酒,鸡精,白糖
7.3分
93人做过
10图
五香毛豆
配方:毛豆,草果,朝天椒,生姜
7.4分
83人做过
窍门配方
风味海膳鱼干
膳鱼干去头去尾
浸泡后用切成小段
蒜瓣儿拍偏
豆豉香菜洗净切段
浸泡后的膳鱼干控干水分
热锅倒油放蒜片爆香
再放入鱼干豆豉炒出香味
再淋点料酒翻炒片刻
最后加入少许酱油提鲜,撒上香菜即可
成品图!感谢观赏!