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三杯鸭
难
步骤1.
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鸭子洗干净
步骤2.
食材准备
步骤3.
锅中倒入适量油，蒜生姜小洋葱八角炒香
步骤4.
放入鸭子炒2分钟
步骤5.
放人适量盐，生抽，陈醋，白酒
步骤6.
另外一个锅放入少许油，白糖，将白糖炒至焦黄色
步骤7.
将糖色淋上鸭子
步骤8.
倒入清水沫过鸭子，放入蒜苗大火烧开
步骤9.
直到汤汁剩一半时，关小火慢慢收汁
步骤10.
汤汁变浓稠即可
步骤11.
出锅
步骤12.
砍大块，装汤汁淋上鸭子
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