肉蛋塔

7.6分
86人已做过
一般

配方

11种材料
葱 1颗、红辣椒 半个、生姜 适量、鹌鹑蛋 5个、鸡蛋 1个、猪肉 适量、盐 适量、生抽 适量、淀粉 适量、蚝油 适量、虾粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
有没有想吃的
步骤2.
生姜，葱切碎
步骤3.
猪肉剁肉泥加鸡蛋，盐，虾粉，生抽，淀粉，蚝油搅拌均匀
步骤4.
拌好的肉泥做成小碗的样子
步骤5.
把鹌鹑蛋磕入肉碗中
步骤6.
上锅蒸10分钟左右（蛋黄凝固即可）
步骤7.
蒸熟后拿出撒上葱花，芝麻油（肉少了，蛋液流出来了）
步骤8.
红辣椒用模具做出小兔子放在上面点缀
步骤9.
最后又加了点生抽

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肉蛋塔
有没有想吃的
生姜，葱切碎
猪肉剁肉泥加鸡蛋，盐，虾粉，生抽，淀粉，蚝油搅拌均匀
拌好的肉泥做成小碗的样子
把鹌鹑蛋磕入肉碗中
上锅蒸10分钟左右（蛋黄凝固即可）
蒸熟后拿出撒上葱花，芝麻油（肉少了，蛋液流出来了）
红辣椒用模具做出小兔子放在上面点缀
最后又加了点生抽