百香果柠檬鸡爪

6.5分
409人已做过
1小时-2小时 一般 百��

配方

19种材料
米醋 4勺、生抽 6勺、白糖 3勺半、料酒 适量、柠檬 1个、百香果 2个、姜片煮鸡爪 适量、料酒煮鸡爪 适量、小米椒 2个、鸡爪 1斤、香油 1勺、线椒 1个、泡椒 3个、雪碧 4勺、香菜 6根、蒜瓣 5个、香醋 4勺、盐 2勺半、鸡精 半勺

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
切小段 剪指甲 加盐焯水 姜片四五片 料酒两勺 （ 我这是没熟透回锅的）
步骤2.
煮开 多过几遍凉水 （最好过冰水）
步骤3.
调汁 柠檬用盐搓洗 切片 去籽 怕苦的可以去皮 百香果加入 所有辣椒切小段 香菜切段 蒜瓣拍碎 盐 鸡精 糖 米醋 香醋 生抽 雪碧 加入尝味缺啥加啥 汤的味要重一点 清了鸡爪没味（上面有写加多少 我不爱吃蒜和香菜就没放）
步骤4.
加入爪子搅拌 上面说的勺就是这个勺的量 盖上盖子放入冰箱等待入味 （时间越长越入味最好晚上泡 第二天就可以吃了）吃的时候加入香油

窍门

加入雪碧会更鲜 我煮了三遍所以一点腥味都没有了 可以第一遍煮到有沫沫捞出过凉水在煮一遍 一样加姜片料酒

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百香果柠檬鸡爪
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百香果柠檬鸡爪
切小段 剪指甲 加盐焯水 姜片四五片 料酒两勺 （ 我这是没熟透回锅的）
煮开 多过几遍凉水 （最好过冰水）
调汁 柠檬用盐搓洗 切片 去籽 怕苦的可以去皮 百香果加入 所有辣椒切小段 香菜切段 蒜瓣拍碎 盐 鸡精 糖 米醋 香醋 生抽 雪碧 加入尝味缺啥加啥 汤的味要重一点 清了鸡爪没味（上面有写加多少 我不爱吃蒜和香菜就没放）
加入爪子搅拌 上面说的勺就是这个勺的量 盖上盖子放入冰箱等待入味 （时间越长越入味最好晚上泡 第二天就可以吃了）吃的时候加入香油