葱油鸡汤面

7.1分

93人已做过

一般

葱花适量、葱 1棵、姜几片、料酒适量、鸡架骨适量、盐适量、八角 2个、生抽少许、香油适量、新鲜碱面条 200g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡架骨买回用清水浸泡后放入锅中，加入适量清水

步骤2.

放到火上，倒入料酒煮开

步骤3.

捞出鸡架，用清水冲洗掉杂质，再加入水，放入八角、和葱姜，水一次性加够，大火煮开后转小火，煮大约一个小时左右，至汤汁变白即可

步骤4.

另起锅烧开水，把面条放进去

步骤5.

准备碗底，放入盐和少许生抽，用煮面的水融化

步骤6.

面条煮好后捞入碗中

步骤7.

倒入鸡汤，淋上香油，撒上葱花即可美美的享用了

面条要选用碱面，煮出来配上鸡汤特别的香！也可根据自己的口味放入胡椒粉。

包含此做法的食谱

盐和生抽清水鸡汤八角

窍门配方

葱油鸡汤面

鸡架骨买回用清水浸泡后放入锅中，加入适量清水

放到火上，倒入料酒煮开

捞出鸡架，用清水冲洗掉杂质，再加入水，放入八角、和葱姜，水一次性加够，大火煮开后转小火，煮大约一个小时左右，至汤汁变白即可

另起锅烧开水，把面条放进去

准备碗底，放入盐和少许生抽，用煮面的水融化

面条煮好后捞入碗中

倒入鸡汤，淋上香油，撒上葱花即可美美的享用了