天天菜谱
共7图
红烧猪小排
6.7分
378人已做过
1小时-2小时
一般
配方
10种材料
排骨
2斤、八角 1颗、
大葱
3小段、盐 1匙半、
姜
3小片、花雕酒 1汤匙、红烧酱油 3汤匙、
冰糖
5颗、绵白糖 2勺、桂皮 一小块
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪小排洗净焯水
步骤2.
油热放绵白糖,炒糖色
步骤3.
糖融化了,下猪小排煸炒
步骤4.
放红烧酱油继续煸炒
步骤5.
放花雕酒、葱段、八角、姜片、桂皮、冰糖、盐,加水,水开转小火炖
步骤6.
一个半小时后大火收汤出锅
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菜谱:
26
热度:
84
介绍
营养
图片
做法
食谱
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半小时
炒糖色
绵白糖
酱油
白糖
红烧
红烧酱油
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窍门配方
红烧猪小排
猪小排洗净焯水
油热放绵白糖,炒糖色
糖融化了,下猪小排煸炒
放红烧酱油继续煸炒
放花雕酒、葱段、八角、姜片、桂皮、冰糖、盐,加水,水开转小火炖
一个半小时后大火收汤出锅