凉拌菠菜

7.2分
86人已做过
一般

配方

9种材料
菠菜 10-、花生米 1勺、醋 10毫升、麻油 1勺、蒜末 10g、食用油 适量、糖 3g、辣椒油 1勺、盐 3g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材，把菠菜清洗干净，花生米挑选饱满的，坏的丢掉，淘洗下，吸干水分备用。
步骤2.
准备一口锅，锅烧热后倒入适量的油。
步骤3.
油烧热后，将花生米倒入锅中，小火煸炒至酥脆，盛出备用。
步骤4.
煮锅中烧开水，菠菜放入焯水，往水中撒入盐，让菠菜的颜色保持绿色。
步骤5.
菠菜焯完水后用漏勺捞出沥水，放入碗中。
步骤6.
取部分花生米拍碎，剩下的花生米倒入菠菜碗中，再倒入蒜末、糖、麻油、醋和辣椒油，搅拌均匀。
步骤7.
最后装盘，再上面撒点花生碎就可以上桌啦。

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凉拌菠菜
准备好所需食材，把菠菜清洗干净，花生米挑选饱满的，坏的丢掉，淘洗下，吸干水分备用。
准备一口锅，锅烧热后倒入适量的油。
油烧热后，将花生米倒入锅中，小火煸炒至酥脆，盛出备用。
煮锅中烧开水，菠菜放入焯水，往水中撒入盐，让菠菜的颜色保持绿色。
菠菜焯完水后用漏勺捞出沥水，放入碗中。
取部分花生米拍碎，剩下的花生米倒入菠菜碗中，再倒入蒜末、糖、麻油、醋和辣椒油，搅拌均匀。
最后装盘，再上面撒点花生碎就可以上桌啦。