家庭版蟹黄豆腐

7.0分

78人已做过

一般家庭

嫩豆腐一盒、食用油少许、葱花适量、咸鸭蛋两盒

步骤1.

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嫩豆腐一盒切小块！

步骤2.

咸鸭蛋切碎！

步骤3.

锅里放适量食用油烧热，下蛋黄煸炒！

步骤4.

泡沫小了再把蛋清放进去炒一会！

步骤5.

放入盒豆腐轻轻搅动，不要翻碎了！

步骤6.

煸炒到没有泡沫！

步骤7.

加适量清水炖一会，淋入少许水淀粉勾芡出锅！

步骤8.

撒上葱花装盘！

自己在家做为了避免蛋清浪费我就切碎一起炒了，正常为了美观和口感是不放蛋清的，这个友友们随意！来碗米饭用这个菜拌一拌味道超级好！

包含此做法的食谱

咸鸭蛋嫩豆腐盒豆腐葱花勾芡清水蛋清

窍门配方

家庭版蟹黄豆腐

嫩豆腐一盒切小块！

咸鸭蛋切碎！

锅里放适量食用油烧热，下蛋黄煸炒！

泡沫小了再把蛋清放进去炒一会！

放入盒豆腐轻轻搅动，不要翻碎了！

煸炒到没有泡沫！

加适量清水炖一会，淋入少许水淀粉勾芡出锅！

撒上葱花装盘！