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窍门配方

荞头炒蛋
荞头与青椒均切好待用
干辣椒切段,大蒜拍碎
平底锅放适量的油烧热,倒入鸡蛋滑炒散开,然后先铲起
锅中留油放入青椒也煸炒一下铲起
再放入辣椒段与大蒜爆香
倒入荞头翻炒一会儿
陆续加入鸡蛋与青椒继续翻炒
只需要加入适量的盐,翻炒均匀即可
成品图