独家酸辣土豆丝

6.5分

820人已做过

10分钟以内一般酸、辣、酸辣

土豆中等大小 3个、泡椒 4根、蒜 2瓣、葱 1根、醋 1勺、盐适量、花椒面适量、青椒 2根、菜籽油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

土豆切丝凉水淘洗备用。

步骤2.

泡椒、香葱、蒜、青椒切碎。

步骤3.

锅里油温七成时倒入第二步的配料（需留点蒜碎最后用）爆香。

步骤4.

土豆丝倒入锅内翻炒，加入适量花椒粉、盐、酱油，最后加入醋和蒜碎。

步骤5.

翻炒时加入少许水（防止粘锅），酸辣土豆丝即可出锅。

喜欢吃软一点的可以多炒会。

包含此做法的食谱

花椒粉辣土豆丝酱油香葱花椒土豆泡椒

窍门配方

独家酸辣土豆丝

土豆切丝凉水淘洗备用。

泡椒、香葱、蒜、青椒切碎。

锅里油温七成时倒入第二步的配料（需留点蒜碎最后用）爆香。

土豆丝倒入锅内翻炒，加入适量花椒粉、盐、酱油，最后加入醋和蒜碎。

翻炒时加入少许水（防止粘锅），酸辣土豆丝即可出锅。