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豆豉回锅肉
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉一块清洗干净
步骤2.
温水入锅，煮至用筷子扎透，不流血水即可
步骤3.
移至案板稍凉，太热不好切，容易切厚
步骤4.
设成薄片
步骤5.
蒜苗切斜刀备用，生姜切丝，蒜切片备用，生姜和蒜忘记了留照片
步骤6.
热锅冷油
步骤7.
下入肉片翻炒起边，如果此步油太多的话，可以倒出来一些
步骤8.
腾出一点位置，放入适量豆瓣酱炒香
步骤9.
下入姜丝和蒜片
步骤10.
翻炒均匀
步骤11.
下入蒜白和豆豉翻炒均匀
步骤12.
最后下入蒜苗叶快速翻炒，即可出锅
步骤13.
成品菜，肥而不腻，下饭神菜！
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