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窍门配方

水煮羊杂
成品图
准备好配料
准备好一包羊杂
锅内下入清水,加入葱姜蒜,水开后加入羊杂焯水1~2分钟后马上捞出
焯水后的羊杂备用
锅内下入少许的油,放入辣椒粉和花椒粒爆香
倒入适量的清水,水开后下入花菜,洋葱,金针菇,葱姜蒜
下入羊杂煮2分钟,加入盐和胡椒粉调味即可
出锅,装盘
成品图