苏打饼干

8.9分
124人已做过
难 烤箱

配方

6种材料
水 280g、低筋面粉 600g、黄油 60g、盐 2g、酵母粉 6g、白糖 60g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉倒入稍大点的盆子里，加入白糖、盐搅拌均匀
步骤2.
酵母粉用水和好
步骤3.
将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，和成面团
步骤4.
加入软化的黄油，和面团揉搓合成一体
步骤5.
揉搓好的面团盖上薄膜放在温室内进行50分钟发酵
步骤6.
用手指在面团插个孔，面团不回缩就是发好了
步骤7.
揪一块面团放在油纸上，用擀面棍擀成3mm的厚度
步骤8.
切去边沿不规则的边，用刀切成自己喜欢的形状
步骤9.
用叉子戳透气孔
步骤10.
将油纸和饼干胚一起放在烤盘上，撒上一点盐
步骤11.
放入事先预热好的烤箱中层，200度烤12分钟左右，表面变黄金色即可
步骤12.
取出放烤架上晾凉即可享用了哦
步骤13.
香喷喷的苏打饼干完成了

窍门

面粉吸水量各不相同，可根据自己的面粉平常吸水量去调整。烘烤温度和时间根据自家烤箱脾气和擀的厚薄度来定吧

相关专题

包含此做法的食谱

苏打饼干 烤箱烤 酵母粉 面团 自己 白糖 苏打

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 苏打饼干的做法大全

苏打饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

苏打饼干
面粉倒入稍大点的盆子里，加入白糖、盐搅拌均匀
酵母粉用水和好
将酵母水倒入面粉里搅拌均匀，和成面团
加入软化的黄油，和面团揉搓合成一体
揉搓好的面团盖上薄膜放在温室内进行50分钟发酵
用手指在面团插个孔，面团不回缩就是发好了
揪一块面团放在油纸上，用擀面棍擀成3mm的厚度
切去边沿不规则的边，用刀切成自己喜欢的形状
用叉子戳透气孔
将油纸和饼干胚一起放在烤盘上，撒上一点盐
放入事先预热好的烤箱中层，200度烤12分钟左右，表面变黄金色即可
取出放烤架上晾凉即可享用了哦
香喷喷的苏打饼干完成了