彩椒牛肉

7.2分

76人已做过

一般

黄椒半个、红椒半个、青椒半个、牛肉 250克、鸡精少许、蒜 2瓣、葱 1颗、料酒 1勺、淀粉 1勺、姜粉少许、植物油适量、生抽 1勺、盐少许

步骤1.

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成品图。

步骤2.

所需食材洗净，牛肉切片。

步骤3.

牛肉加料酒，生抽，淀粉用手抓匀腌制十分钟。

步骤4.

彩椒切小块，切葱花，蒜粒。

步骤5.

锅中放油烧热，倒入牛肉翻炒变色，放入葱花，蒜粒，姜粉炒香。

步骤6.

倒入彩椒翻炒。

步骤7.

最后调入盐，鸡精炒匀。

步骤8.

出锅装盘。

1.牛肉腌制过后口感更嫩。
2.大火快速翻炒。

包含此做法的食谱

十分钟鸡精料酒葱花淀粉姜粉彩椒

窍门配方

彩椒牛肉

成品图。

所需食材洗净，牛肉切片。

牛肉加料酒，生抽，淀粉用手抓匀腌制十分钟。

彩椒切小块，切葱花，蒜粒。

锅中放油烧热，倒入牛肉翻炒变色，放入葱花，蒜粒，姜粉炒香。

倒入彩椒翻炒。

最后调入盐，鸡精炒匀。

出锅装盘。