8.5分
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共13图
纸杯蒸蛋糕
难
蒸锅、纸杯
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来张成品图
步骤2.
准备好材料
步骤3.
将泡打粉和面粉混合过筛三遍备用
步骤4.
将鸡蛋，牛奶，玉米油，白砂糖混合
步骤5.
用电动打蛋器低速打一分钟如图
步骤6.
分三次加入过筛好的面粉，上下翻拌均匀
步骤7.
翻拌好的面糊
步骤8.
准备好小纸杯
步骤9.
将面糊舀入纸杯八分满即可！
步骤10.
锅中提前烧水，水开后放入蒸锅中
步骤11.
大火蒸13分钟后闷5分钟开盖
步骤12.
成品图
泡打粉一定不能省略！翻拌手法要上下翻拌不要划圈！面粉要分三次加入翻拌均匀后再加下一次！一定要提前烧热水，水开后才能马上放入蒸，蒸熟一定不要马上开盖，等五分钟后开盖，防止回缩！
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