银丝白菜

8.2分
97人已做过
难

配方

7种材料
娃娃菜 2颗、龙口粉丝 1把、生抽 适量、耗油 1调羹、调和油 适量、大蒜 1枚、小米辣 3个

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材如下。
步骤2.
娃娃菜一颗竖切8份，两颗16份。
步骤3.
下开水焯一下既起锅。
步骤4.
粉丝放热水里泡软。
步骤5.
焯水的白菜不要煮熟了，注意火候，起锅待凉。
步骤6.
粉丝泡软后用手撕扯成小段，在盘子里均匀铺开。
步骤7.
娃娃菜倒立置于盘子中间，如图排盘。
步骤8.
放进蒸笼蒸10分钟。
步骤9.
这碗调料里放有耗油，生抽，小米辣。搅拌均匀。
步骤10.
蒜躲细，下热油炒香。
步骤11.
蒸好后出笼，将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈，再将炒好的蒜米盖浇到娃娃菜中间。这样银丝白菜就做好了。

窍门

做好吃的就是需要时间和耐心，不吃辣的可以不放小米辣。

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银丝白菜
准备食材如下。
娃娃菜一颗竖切8份，两颗16份。
下开水焯一下既起锅。
粉丝放热水里泡软。
焯水的白菜不要煮熟了，注意火候，起锅待凉。
粉丝泡软后用手撕扯成小段，在盘子里均匀铺开。
娃娃菜倒立置于盘子中间，如图排盘。
放进蒸笼蒸10分钟。
这碗调料里放有耗油，生抽，小米辣。搅拌均匀。
蒜躲细，下热油炒香。
蒸好后出笼，将调味碗团团盖浇到菜的中间一圈，再将炒好的蒜米盖浇到娃娃菜中间。这样银丝白菜就做好了。