银丝地瓜

6.1分
58人已做过
一般 蒸锅

配方

3种材料
粉丝 50克、地瓜 200克、花生油 3勺（有剩余）

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
地瓜洗净去皮切小块。
步骤2.
放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
步骤3.
放入碗内用勺子压成泥。
步骤4.
粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
步骤5.
锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。

窍门

粉丝务必保持干燥，若要清洗，最好提前一天洗后晒干。
粘完粉丝不要用手使劲捏，粉丝很容易嵌到地瓜里，不容易炸透。

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银丝地瓜
地瓜洗净去皮切小块。
放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
放入碗内用勺子压成泥。
粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。