翡翠白玉汤圆

6.7分
68人已做过
一般 搅拌机

配方

3种材料
糯米粉 200克、菠菜汁 190克、豆沙馅 100克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉倒放入碗中加入水，揉成一个柔软但不粘手的面团。
步骤2.
菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁。
步骤3.
菠菜汁中加入糯米粉，揉成一个柔软的面团。
步骤4.
一层白面团一层叠起来。
步骤5.
用刀切开竖起来放。
步骤6.
按扁放入豆沙馅包起，感觉面团较干，包起后我加了些水。
步骤7.
锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可。

窍门

糯米粉因吸水量不同水的量自己调整。

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翡翠白玉汤圆
糯米粉倒放入碗中加入水，揉成一个柔软但不粘手的面团。
菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁。
菠菜汁中加入糯米粉，揉成一个柔软的面团。
一层白面团一层叠起来。
用刀切开竖起来放。
按扁放入豆沙馅包起，感觉面团较干，包起后我加了些水。
锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可。